Menù Sposi Rosa

 

Prezzo: 65,00 €

 

Aperitivo di benvenuto agli Sposi:

Prosecco Muller Thurgau,
Spremute di frutta, ananas, arancia bionda e pompelmo,
Cocktail leggermente alcolico al pompelmo rosa

Girosnello al taglio con crostino di pane casereccio

Croccantezze dei sapori mediterranei …

Olive all'ascolana, mozzarella panata, crocche di patate,
arancini di riso, bocconcini di melanzana, polpettine di spaghetti

Pettole rosse alla ricotta forte

Piccole frivolezze al forno

Fiocchi di prosciutto crudo di Parma con spiedino di frutta

Bocciolo di bresaola della Valtellina al caprino e rucola

Caramella di sfoglia con metignon di verdurine e pecorino sardo


div

Coquilles di Saint Jacques al gratin

Carpaccio di pesce spada fumè velato
con coulis all'arancio e bacche di pepe rosa

Bocconcini di piovra, pomodorini e mozzarella di bufala

Risotto ai funghi porcini

Orecchiette con gamberi e zucchine

Filetto di rombo chiodato all'isolana con patate e olive taggiasche



Sorbetto alla vodka e limone

Tagliata di vitello al profumo di timo e prato di nobili verdure all'olio



Gelato al fior di latte con fragole

Torta nuziale

Caffè, spiriti