Menù Sposi Giglio

Prezzo: 75,00 €

Il benvenuto agli Sposi…

Prosecco Muller Thurgau,
Spremute di frutta,ananas, arancia bionda, pompelmo,
Cocktail leggermente alcolico al pompelmo rosa.

La tradizionalità dei salumi …

Cascata di Langhirano con gnocco fritto
Salame al taglio con crostino di pane casereccio
Luganega saltata al rosmarino e Gran Marnier

L'isola del casaro …

Riccioli di tete de moine, Scaglie di pecorino sardo D.o.p.

Le croccanti fritture …

Mozzarelline filanti, crocche di patate, arancino di riso,
foglie di salvia in pastella, bocconcini di melanzane
Polpettine di spaghetti, Olive all'ascolana
Mondeghini tradizionali milanesi, pettole rosse alla ricotta forte
Fragranti rostelle di seppia dorate
Code di gamberi panati con farina di kamut al sesamo
Frittellina di bianchetti al timo serpillo
Piccola croissant salata con salmone affumicato

La nostra piccola panetteria …

Risotto mantecato al petto d'oca affumicato e pinoli tostati al profumo di tartufo